Czasy się zmieniały, osoby zarządzające iłowskim dworem również, a charakterystyczny budynek z wysokim kominem przez lata pełnił tę samą funkcję. To gorzelnia, czyli miejsce, w którym wytwarzano alkohol – najpierw w majątku, później w ramach PGR-u, na końcu zaś pod szyldem prywatnej firmy. Niestety dziś gorzelnia już nie funkcjonuje, a oprócz samego budynku pozostały też opowieści o dawnych gorzelanych.
